ハーブのこだわり
ハーブの栽培とハーブティーについて
ハーブの栽培について
生産からこだわる唯一無二の味
8個の美味しさの秘訣を紹介します
まずは動画から
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〜人生を賭けたハーブ農家の10年の挑戦〜
8個のステップで語る生産の全て
1.土づくり
< 美味しさの秘訣① >
関東ローム層に位置する、茨城県古河市・境町の肥沃な土壌を活かし、化学肥料を使うことなく、複合微生物資材を用いた土づくりを行なっています。
2.苗
< 美味しさの秘訣② >
ハーブも奥が深い。ハーブティーに特化した品種から選定して育てています。
3.風土
< 美味しさの秘訣③ >
関東平野のど真ん中でとにかく風が強い地域。ハーブは過酷な環境でこそ身を守る為に、香りが強くなる。
この風土ならではの味です。
4.手摘み
<美味しさの秘訣④>
海外では機械で刈り取る事が一般的
刈り取る時に粉砕し、その時点で香りが抜ける。
私たちは手摘み、できるかぎり傷つけないで、香りを逃がさない。
5.手洗い
<美味しさの秘訣⑤>
ハーブについて汚れを、手洗いで丁寧に落としていく。この時点でも選別を行い、質を高めていく。
6.乾燥
<美味しさの秘訣⑥>
気候や時期に合わせて、細かい温度調整。長時間の低温乾燥。
7.枝取り
<美味しさの秘訣⑦>
乾燥させ最後の最後に枝から葉っぱを取る。だから香が強い。
8.ブレンド
<美味しさの秘訣⑧>
手軽さと美味しさを追求したオリジナルブレンド。長時間、ティーバッグを漬け込んでもエグ味が出ないブレンド比率にこだわっています。
商品の特徴
1.味が濃い
1tbでコップ2杯、3杯飲めます！
< 特徴① >
基本的に1ティーバッグコップ1杯が
世の中の商品では多いですが、
私たちの商品は
２、３杯飲むことができます。
原料にこだわっていたり
初心者でも飲みやすいブレンド比率に
こだわっているからです。
2.手軽に飲める
長時間つけてもえぐみが出にくい
<特徴②>
ティーバッグを取るのも面倒臭い
冷めても美味しく飲みたい
そんなわがままを叶えるべく
ブレンド比率と栽培にこだわってます
だから飲食店様からは「アルバイトスタッフでも美味しく出せる」と評価をいただいています。
3.様々な使い方
ホットでも水出しでもOK！
< 特徴③ >
多くの商品がどちらも対応できます
その他、アレンジレシピも多数あり
ティーバッグを破ってハーブソルト
ハーブバターを作ったり
牛乳に煮出してミルクティー
生クリームに漬け込んだり
お肉の下味にしたり、鍋に入れたり